Pied de Mammouth : burgers à Strasbourg

Pied de Mammouth est l’un des pionniers des resto de burgers sur Strasbourg et incontournable pour les amateurs est une valeur sûre en la matière. Il existe deux adresses pour se régaler de leurs burgers frais, copieux et surtout des frites maison. Je ne relance pas le débat sur les frites maison mais c’est assez rare de trouver de bonnes frites maison à Strasbourg.

Mon dîner chez le Pied de Mammouth

Je choisis l’Arnacoeur (le classique) : boeuf charolais haché, ketchup maison, tomate, oignon et salade. Il existe version double steak et simple. Les burgers sont tout simplement excellents, faits avec des produits frais et locaux ! Les pommes de terre viennent d’Alsace, la viande provient d’un boucher du coin et les buns frais sont livrés par une boulangerie (un vrai concept locavore). La carte propose une quinzaine de burgers du classique au plus original (aiguillette de canard, agneau) en passant par le végétarien. Le burger simple est à 7,90 € (frites maison et bien servies incluses ou salade verte). La déco est très graphique et design. On peut être dans un esprit jeune et moderne tout en défendant les valeurs gastronomique et la production local.

Les plus :

  • Produits frais et locaux
  • Burger de qualité
  • A emporter ou sur place
  • Choix de la cuisson de la viande
  • Petit prix

Le moins :

  • Il n’y a qu’une vingtaine de couvert, le resto est vite plein
  • Le resto est victime de son succès, il faut attendre au moins 45 min avant de repartir sa commande à emporter.
  • L’attente sur place peut être aussi longue, mais forcement quand on cuisine tout sur place et que l’on fait les choses bien, cela prend du temps. Et ça vaut le coût !
  • Difficile de trouver une place pour se garer dans le quartier

FRITES-PDM burger-pdmSachet-PDMLe Pied De Mammouth : deux adresses

58 avenue de la forêt noire – Strasbourg

4 rue Sellenick – Strasbourg

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