J’ai testé le coffee stub à Strasbourg, le nouveau café dans un cadre cosy et chaleureux. Au menu, du fait maison, des produits locaux et gourmands et surtout du bon café !
Des pâtisseries faites maison, du bon thé, du bon café, que du bonheur
Au un cadre moderne et chaleureux, Arnaud a ouvert hier le Coffee Stub. Il est situé quai des pêcheurs à quelques pas du Diable Bleu et du bistrot du quai. On y déguste des cafés sélectionnés : espresso, doppio, cappuccino et autres flat white. Les amateurs de thé se régalent aussi les papilles avec des infusions du Maître du thé composées uniquement feuilles de thé et de végétaux séchés. Pour accompagner sa boisson, on peut déguster des gourmandises tendances : cheesecake, carrot cake, cookie ou encore un bretzel cake. J’ai goûté le cookie aux pépites de chocolat, juste délicieux.
Tout est fait maison par le propriétaire dans la cuisine ouverte sur la salle. Ici, la transparence est de mise partout. La grande baie vitrée avec vue sur les quais s’intègre dans une ambiance très cosy propice aux bavardages et à la détente.
Des produits locaux et de saison chez Coffee Stub
En plus des cafés et douceurs sucrés, on pourra dès la semaine prochaine déguster des petits plats cuisinés sur place. Au menu, que des produits locaux et de saison. La spécialité est la terrine. Le propriétaire a fait réaliser par les potiers de Betschdorf des terrines personnalisées pour mijoter de bons petits plats (Baeckeoffe, tajine …). Tous les jours, il est proposé une formule du jour avec une terrine maison avec une soupe ou une salade en fonction de l’arrivage.
Il va également être prochainement lancé les « Apéro Stub ». Le concept, on va boire un verre et le cuisiner offre des petits anti-pasti de saison et concoctés minute aux clients. Des dégustations de café sont aussi au programme. Je vais suivre ça de près ;)
Une déco cosy et sur-mesure chez Coffee Stub
Pour l’ambiance de son café, Arnaud a fait appel à des artisans locaux. Les tables et chaises sont fabriquées sur-mesure. Dans un esprit winstub alsacien, les chaises sont réalisées par un designer. C’est vraiment splendide !
> Ce Coffee Stub, nouveau café convivial et chaleureux promet de bons moments gourmands.
Coffee Stub
12 quai des pêcheurs – Strasbourg
Mon test le 24 mars 2018
Je suis allée avec deux copines blogueuse au Coffee Stub pour le goûter. J’ai testé le Chaï Latte. Peu de café propose un bon chaï latte. Ici il est juste bien épicé et sucré. Mon chaï latte est approuvé surtout avec un bon cookie aux pépites de chocolat.
