Cake noix de coco et pépites de chocolat noir

Cake noix de coco et pépites de chocolat noir

Une recette simple de confort food pour ravir tous les palais. J’adore le mélange de la noix de coco avec la puissance du chocolat noir. Tu vas adoré la recette de cake noix de coco et pépites de chocolat de Sophie Dudemaine.

Une recette savoureuse de dessert chocolat et coco

J’ai trouvé cette recette de cake dans mon livre préféré pour les cakes : Les Cakes de Sophie. Les recette sont faciles et immanquables (la valeur sûre pour faire de bons et beaux cakes). L’auteure Sophie DUDEMAINE propose les grands classiques salés et sucrés et également des variantes en fonction des ingrédients dans nos placards. C’est ma bible pour les recettes de cake et muffin. Je vous fait découvrir aujourd’hui, la recette de cake noix de coco et pépites de chocolat moelleux et gourmand. Je fais souvent cette recette quand je suis invitée à une soirée ou pour le petit-déjeuner. Il se conserve très bien une semaine dans un papier aluminium.

Ingrédients pour la recette cake noix de coco et pépites de chocolat

  • 2 oeufs
  • 170 g sucre en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 150 g farine
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • 10 cl huile de tournesol
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 120 g pépites de chocolat noir

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 200 °C
Dans un saladier, mélanger avec un fouet les oeufs avec le sucre.
Puis ajouter la farine et la levure, mélanger. Ajouter le yaourt.
Ajouter l’huile petit à petit, bien mélanger.
Ajouter la noix de coco et les pépites de chocolat noir.
Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 45 min. Piquer avec un couteau, si la lame sort sèche, le cake est cuit. S’il y a encore de la pâte sur le couteau, il faut encore quelques minutes de cuisson.

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Cet article a 2 commentaires

  1. caneylle

    Un gros gateau à partager plein de pépites de chocolat comme je les aime tant

  2. lulu

    Les bonnes choses se partagent :) C’est une recette idéale pour se régaler au goûter ou même au petit déjeuner.

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