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Cake noix de coco et pépites de chocolat noir

Cake noix de coco et pépites de chocolat noir

J’ai trouvé cette recette de cake noix de coco et pépites de chocolat dans mon livre préféré pour les cakes : Les Cakes de Sophie. Les recette sont faciles et immanquables (la valeur sûre pour faire de bons et beaux cakes). L’auteure Sophie DUDEMAINE propose les grands classiques salés et sucrés et également des variantes en fonction des ingrédients dans nos placards. C’est ma bible pour les recettes de cake et muffin. Je vous fait découvrir aujourd’hui, la recette de cake noix de coco et pépites de chocolat moelleux et gourmand. J’adore cette recette avec le mélange de noix de coco et de chocolat qui se marie très bien ensemble.

Ingrédients pour la recette cake noix de coco et pépites de chocolat

  • 2 oeufs
  • 170 g sucre en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 150 g farine
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • 10 cl huile de tournesol
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 120 g pépites de chocolat noir

La recette cake noix de coco et pépites de chocolat

Préchauffer le four à 200 °C
Dans un saladier, mélanger avec un fouet les oeufs avec le sucre.
Puis ajouter la farine et la levure, mélanger. Ajouter le yaourt.
Ajouter l’huile petit à petit, bien mélanger.
Ajouter la noix de coco et les pépites de chocolat noir.
Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 45 min. Piquer avec un couteau, si la lame sort sèche, le cake est cuit. S’il y a encore de la pâte sur le couteau, il faut encore quelques minutes de cuisson.

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Cet article a 2 commentaires

  1. Un gros gateau à partager plein de pépites de chocolat comme je les aime tant

  2. Les bonnes choses se partagent :) C’est une recette idéale pour se régaler au goûter ou même au petit déjeuner.

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