Recette de madeleines au chocolat pour le défi cuisine

Recette de madeleines chocolat pour le défi cuisine garden party. Postez votre recette et tentez de remporter des cadeaux !

Concours de recette sur le thème de la Garden Party

Ingrédients

• 270 g de beurre
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de vanille liquide
• 160 g de sucre semoule
• 3 cuillères à soupe de miel de forêt
• 280 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 40 g de cacao en poudre non sucré
• 20 g de beurre pour les moules

Recette de madeleines au chocolat

Préchauffer le four à 200° (chaleur traditionnelle)

Faire fondre de le beurre dans une casserole et le laisser cuire jusqu’à ce qu’il obtienne une couleur et odeur de noisette. Une fois que vous obtenez la couleur noisette, filtrer le beurre avec un passoire fine et
laisser refroidir.

Dans un récipient, casser les oeufs entiers, mélanger puis ajouter la vanille liquide.
Incorporer le sucre et le miel. Mélanger au fouet. Tamiser la farine, la levure et le cacao en poudre puis les incorporer à la préparation précédente.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Et verser par dessus le beurre noisette tiède.

Faire fondre environ 20 g de beurre puis avec un pinceau, beurrer les moules à madeleines. (voir photo de la technique dans ma recette ( Madeleine de ma grand mère)

Garnir les moules avec une bonne cuillère à soupe de pâte à madeleines au chocolat.

Enfourner pendant 9-10 min. Dès la sortie du four, démouler les madeleines et laisser les refroidir sur une grille métallique.

Je vous souhaite bonne chance pour 71ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Pour m’accompagner en tant que jury les blogueurs suivants :

– Diane : http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/
– Frédérique : https://thecrazyoven.wordpress.com/
– Hélène : http://www.helcuisine.fr
– Isabelle : http://quelquesgrammesdegourmandise.over-blog.com/
– Marie-Ange : https://www.facebook.com/Popotedujour/
– Michelle : http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr
– Sabine : http://lesplatsduprince.wix.com/mon-blog
– Sofia : http://so-cuizine.over-blog.com/
– Stephanie : http://fil-et-croq.com
– Vanessa : http://petitbohnium.over-blog.com
– Véronique : http://lesplatsdevero.canalblog.com