Tu sais que je suis fan de brunch et que je suis toujours en quête des nouveaux meilleurs brunch à Strasbourg… et quand la pâtisserie Jaune Citron a annoncé le lancement de son tout nouveau brunch, je me suis empressée d’aller le tester ! Direction le 39 Grand’Rue pour découvrir ce nouveau spot où bruncher à Strasbourg.
Jaune citron lance son brunch à Strasbourg
Première surprise : le dressage. Le brunch se compose de trois assiettes littéralement collées ensemble. C’est une création artisanale ultra originale réalisée par la Fabrique d’Anaïs à Haguenau. Ainsi, on te sert en même temps un plat salé et deux sucrés. L’idée est vraiment sympa mais le temps de manger les deux premiers plats, ton dessert est froid, c’est dommage.
La formule brunch à 39€ comprend :
- une mise en bouche
- trois assiettes (1 salée + 2 sucrées)
- un plateau de gourmandises
- une boisson chaude et une boisson fraîche
Tout est fait maison avec des produits locaux soigneusement sélectionnés par la talentueuse Laure Schneider. Cette pâtisserie à Strasbourg est déjà renommée pour sa qualité, son raffinement et surtout ses cookies incroyables ! Tu peux venir bruncher uniquement dans sa nouvelle boutique située grand’rue à Strasbourg.
Qu’est ce qu’on mange au brunch de Jaune Citron ?
En amuse-bouche : d’exquises malicettes accompagnées d’un beurre à l’ail noir en forme de kougelhopf… beaucoup trop chou ! Côté salé, j’ai choisi les pancakes à la patate douce, avocat, crème de feta, réduction d’orange et bacon croustillant. Un mélange parfaitement équilibré entre douceur, fraîcheur et gourmandise. Mon co-testeur a opté pour la pizette aux champignons, crème de parmesan, noisettes, copeaux de parmesan, pesto de persil et jaune d’œuf confit. Ultra gourmand et réconfortant. Pour le sucré : j’ai adoré la salade de fruits frais exotiques, légère et rafraîchissante. Mon co-testeur, lui, s’est régalé avec le fromage blanc d’Alsace et son granola maison. À la carte, tu retrouves aussi un riz au lait réconfortant ou une mousse au chocolat à la pointe de sel et huile d’olive. Et pour finir en beauté : brioche perdue caramel et poire, cookie chaud sauce noisette ou banana bread généreux…
Le café ou le thé classiques sont inclus dans la formule. J’ai choisi un matcha latte et un golden latte (avec supplément). Tu peux aussi opter en boisson fraîche pour un jus de fruits frais, un thé glacé, une citronnade maison ou simplement de l’eau.
Une décoration épurée et un salon de thé lumineux et raffiné
Impossible de ne pas te parler du cadre. La décoration est épurée, élégante sans en faire trop. On retrouve de jolies touches de jaune, clin d’œil subtil au nom de la pâtisserie, qui apportent fraîcheur et modernité. Le bois chaleureux des tables et des éléments de mobilier crée une atmosphère douce et conviviale. Et surtout, la lumière traversante sublime l’espace : c’est lumineux, agréable, parfait pour prendre son temps. Un lieu cosy où l’on se sent bien, idéal pour un brunch à Strasbourg entre amis ou en famille.
Verdict ? Un brunch à Strasbourg raffiné, créatif et ultra copieux, dans un cadre lumineux et chaleureux. Pour moi, c’est officiellement le nouveau spot incontournable pour bruncher à Strasbourg
Brunch chez Jaune Citron
39 grand-rue à Strasbourg
