Macarons & Inspirations : Macarons au féminin

Elisabeth Biscarrat a ouvert sa boutique Macarons & Inspirations, il y a maintenant quasiment un an. A deux pas de la Petite France, c’est dans une boutique aux couleurs roses et blanches ainsi qu’au design épuré et féminin que la gagnant de Masterchef s’est installée. On peut découvrir derrière une grande vitrine ses fines créations : des macarons, des mini choux et des petits jardins : desserts à base de macaron parsemé de fruits et fleurs fraîches. Elisabeth joue avec les saisons réalisant des choux aux oreilles de lapin ou encore des macarons St Valentin en forme de cœur. Il est possible de la voir en pleine création grâce à l’espace vitré et ouvert sur son laboratoire. J’ai jeté mon dévolu sur une boîte de 12 macarons à 20 € :

  • Rose
  • Framboise
  • Citron
  • Caramel beurre salé
  • Chocolat
  • Foie Gras Feyel

Des macarons sucrés et salés très fins et moelleux. Un vrai régal pour la pâtissière amatrice que je suis. Dommage que le macaron framboise se soit cassé du fait de la garniture trop moelleuse.
Il est possible de prendre des cours dans son labo depuis le mois de février. Je vais suivre cela de près.

Macarons & Inspirations
1 rue de la vignette – Strasbourg

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1 commentaire

MANET JEAN PIERRE

Excellent site et idées à faire partager au plus grand nombre !

Posté le 16.04.2015 à 07:46

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